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Speisekarte
Tapas
VEGGIE
2 Sommerrollen mit Reisnudeln, Tofu, Mango, Karotten, Salat, Koriander, Erdnuss-Hoisin-Dip (Erdnüsse/Peanuts, Sojabohnen/Soybeans)4,90 EUR
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Tofu, Glasnudeln, Gemüse, Sweet-Chili-Dip (Glutentreide/Grains containing gluten, Sojabohnen/Soybeans)4,50 EUR
Knusprige Tofu-Gemüse-Teigtaschen, Chili-Mayo-Dip (Glutentreide/Grains containing gluten)4,50 EUR
Knusprige Tofuwürfel, Chili-Mayo-Dip (Glutentreide/Grains containing gluten, Eier/Eggs, Sojabohnen/Soybeans)4,50 EUR
Gegrillte Betelblätter-Röllchen mit Tofu-Seitling Füllung, Limetten- Soja -Dip (Sojabohnen/Soybeans)4,50 EUR
Gebratener Tofu mit Saisongemüse, Sojasprossen, Knoblauch (Sojabohnen/Soybeans)4,90 EUR
Mini Austernpilze Pancake, Limetten-Soja-Dip (Glutentreide/Grains containing gluten, Sojabohnen/Soybeans)4,50 EUR
Knusprige Maiskörner im Tempura- Teigmantel (Glutentreide/Grains containing gluten, Eier/Eggs)4,50 EUR
Pak-Choi mit Knoblauch gebraten4,90 EUR
Gedämpftes Saisongemüse, Sesamsalz (Sesam/Sesame)4,50 EUR
Hauptgerichte
Vietnamesische Spezialitäten
Reisfadennudeln mit Zitronengras, Knoblauch, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln11,50 EUR
Gegrillte Rinderröllchen in Wildbetelblättern und gegrilltes
Sesam-Rindfleisch mit Reisfadennudeln, buntem Salat,
Zitronengras, Sojasprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln,
Fisch-Limetten-Dressing (Fisch/Fish, Erdnüsse/Peanuts, Sojabohnen/Soybeans, Sesam/Sesame)11,50 EUR
Vietnamesische Nudelsuppe in kräftig-aromatischer Brühe,
Koriander, Minze und Frühlingszwiebeln11,50 EUR
Reisbandnudeln in einer deftigen Brühe mit geschmortem Rindfleisch, Karotten, Koriander, Minze und Frühlingszwiebeln11,50 EUR
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Röstzwiebeln, Knoblauch11,50 EUR
Im Wok geschwenktes Gemüse, Zitronengras, Knoblauch,Koriander, Frühlingszwiebeln, Duftreis und Maniokwurzeln11,50 EUR
Geschwenktes mariniertes Rindfleisch mit Pfeffer-Soße, Zwiebeln, Gemüse, Erdnüssen, Duftreis & Maniokwurzeln (Erdnüsse/Peanuts)12,50 EUR
Karamellisiertes Fischfilet, Lauchzwiebeln,
Duftreis & Maniokwurzeln (Fisch/Fish)11,50 EUR
Im Wok gebratenes Saisongemüse, Honig-Hoisin-Soße, Knoblauch, Duftreis & Maniokwürzel (Glutentreide/Grains containing gluten)13,50 EUR
Gebratene Meeresfrüchte mit feinen Ingwerstreifen, Sellerie, Paprika, Karotten Zwiebeln und Lauchzwiebeln, Duftreis & Maniokwürzel (Glutentreide/Grains containing gluten, Krebstiere/Crustacean, Fisch/Fish)13,50 EUR
Beilagen
Gedämpfter Duftreis mit Maniokwurzeln, Sesam1,50 EUR
Reisfadennudeln (Vermicelli)1,50 EUR
mit Chili-Mayo-Dip3,50 EUR
Tapas
FISCH & MEERESFRÜCHTE
Gegrillte Grünschalenmuscheln mit sautierten
Frühlingszwiebeln, Senf und Erdnüssen (Senf/Mustard, Erdnüsse/Peanuts, Weichtiere/Mollusc)5,50 EUR
knusprige Garnelen im Panko-Teigmantel, Chili-Mayo-Dip (Glutentreide/Grains containing gluten, Krebstiere/Crustacean, Eier/Eggs)4,90 EUR
In Kartoffelstreifen umgewickelte Garnelen,
Chili-Mayo-Dip (Glutentreide/Grains containing gluten, Krebstiere/Crustacean, Eier/Eggs)4,90 EUR
Gegrillter Tintenfisch, Chili-Ingwer-Fischsoße (Fisch/Fish)4,90 EUR
Eingerollter Lachs in Shiso-Blättern gegrillt, schwarze Pfeffersoße (Fisch/Fish)4,90 EUR
Tapas
FLEISCH
Knusprig gegrillter Schweinebauch, Fisch-Limetten-Dressing (Fisch/Fish)4,50 EUR
Würzig gegrillte Rinderröllchen in Wildbetelblättern, Sesam (Fisch/Fish, Sesam/Sesame)4,50 EUR
geschmortes Rindfleisch, Karotten in Rotweinsoße, Koriander, Frühlingszwiebeln4,50 EUR
Knusprige Schweine-Teigtaschen, Chili-Mayo-Dip (Glutentreide/Grains containing gluten, Eier/Eggs)4,50 EUR
Sommerrollen mit Reisnudeln, Mango, Karotten, Salat, Koriander, Erdnuss-Hoisin-Dip (Fisch/Fish, Erdnüsse/Peanuts, Sojabohnen/Soybeans)5,50 EUR
Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln, Gemüse, Chili-Limetten-Dressing (Glutentreide/Grains containing gluten, Fisch/Fish, Sojabohnen/Soybeans)4,50 EUR
Gegrillte Rindfleischscheiben, gerösteter Sesam (Fisch/Fish, Sesam/Sesame)4,50 EUR
2 Hähnchen-Sate-Spieße, Erdnuss-Soße (Erdnüsse/Peanuts)4,50 EUR
Suppen
Teigtaschen- Suppe mit Pakchoi, Zwiebeln,
Koriander, Sesamöl5,50 EUR
Cremige Kokossuppe mit Champignon, Chili, Zitronengras, Kokosmilch und Koriander5,50 EUR
Süß-saure Suppe nach vietnamesischer Art mit Ananas, Tomaten, Sojasprossen, Mekong Kräutern5,50 EUR
Salat
Exotischen Mangostreifen mit eingelegtem Gemüse, buntem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam, Koriander & Mango-Dressing (Erdnüsse/Peanuts, Sesam/Sesame)5,50 EUR
Feine Rinderstreifen mit Zitronengras,
Ingwer, Paprika, Gurken, Zwiebeln, Koriander, Minze, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Sesam (Fisch/Fish, Erdnüsse/Peanuts, Sesam/Sesame)5,50 EUR
Süß-Sauer eingelegter Gemüsesalat aus Karotten, Schalotte, Rotkohl, Schnittlauch, Chili und Sojasprossen, Sojadressing3,50 EUR
Getränkekarte
Softdrinks
still order sprudel / still or sparkling2,60 EUR
(Farbstoffe/Colorants, Süsstoff/Sweetener)2,70 EUR
Dose 0,2L (Koffein/Caffeine, Taurin/Taurine)3,20 EUR
0,3L Rhabarber, Apfelsaft, Orangensaft, Maracujasaft, Mangosaft, Litschisaft / Rhubarb, Apple, Orange, Mango, Passion fruit, Lychee3,20 EUR
(Farbstoffe/Colorants, Süsstoff/Sweetener)2,70 EUR
Homemade Refresher
0,4L
Vietnamesischer Limetten-Limonade / Vietnamese lime-lemonade4,20 EUR
Vietnamesischer Tamarinden-Limonade / Vietnamese tamarind-lemonade (Taurin/Taurine)4,20 EUR
Limetten, Ingwer, weißer Rohrzucker, Soda / Lime, Ginger, White cane sugar, Soda (Taurin/Taurine)4,20 EUR
Zitronengras-Limonade, Limetten, Basilikumsamen, weißer Rohrzucker, Soda / Lemongrass-lemonade, Lime, Basil seeds, White cane sugar, Soda (Taurin/Taurine)4,20 EUR
Lychee raspbeery lemonade4,20 EUR
Mango passionfruit lemonade4,20 EUR
Tra Da
Hausgemachter Eistee
Jasmin-Eistee, Limetten / Jasmine-Iced Tea, lime (Konservierungsstoffe/Preservatives)3,50 EUR
Butterfly Pea Tea, Eistee, Basilikumsamen, Limetten, Zitronensaft / Butterfly Pea Tea, Iced tea, Basil seeds, Lime, Lemon juice (Konservierungsstoffe/Preservatives)3,90 EUR
Mint-Raspberry Iced tea3,90 EUR
Spiritousen
Tequila, Jägermeister, Küstennebel, Absolut Vodka, Nep Moi vietnamesische Reisvodka3,60 EUR
Aperitif
Aperol, Prosecco, Orange / Aperol, Prosecco, Orange (Beta – Carotin/Beta - carotene, Taurin/Taurine, Phosphat/Phosphate)6,50 EUR
Ramazotti Rosato, Zitronengras, Koriander, Pink Grapefruit, Prosecco / Ramazotti Rosato, Lemongrass, Coriander, Pink grapefruit, Prosecco (Beta – Carotin/Beta - carotene, Phosphat/Phosphate)6,50 EUR
Bier
Beer
0,3L3,20 EUR
0,3L3,20 EUR
Fl. 0,3L Alkoholfrei / non alcoholic3,20 EUR
Fl. 0,5L4,20 EUR
Offene Weine (Wine by glass)
Sulfite/Sulfites
(Taurin/Taurine)5,50 EUR
Jana Hauck, Rheinhessen, Deutschland Der Duft ist einfach zu verführerisch: Banane, weiße Blüten und ein Hauch Nuss. Sehr fruchtig, rund und anschmiegsam.
/ Fruity, full and harmony5,50 EUR
Spier Western Cape, Südafrika Hinreißender Duft nach Stachelbeere, Limette und Gras. Im Mund eine knackig frische Fruchtigkeit. / Exotic fruits, fresh and juicy.6,50 EUR
Rheinhessen, Deutschland Feiner Duft nach Erdbeere, dazu satte rote Beerenaromen, die den Gaumen umschmeicheln. Zum Dahinschmelzen! / Red berries, fresh and smooth.6,00 EUR
Jana Hauck, Rheinhessen, Deutschland Viele dunkle Frucht und eine enorme Vielschichtigkeit. Am Gaumen Johannis- und Brombeeren, Pflaume und eine harmonische tiefe Würzigkeit. / Black berries, powerfull and full bodied.6,50 EUR
Weissweine
Flaschenwein / Bottled wine 0,75L (Sulfite/Sulfites)
Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland Der Riesling besticht mit einer bezaubernden Nase nach Pfirsich und Blüten. Am Gaumen hat er viel Kraft und eine geradezu elegante Frische. / Exotic fruits, fine and complex.29,00 EUR
Rheinhessen, Deutschland Opulenter, überwältigender Duft nach Brioche und Haselnuss, im Gau men mit ungemein dicht gewobener Textur und großer Vielschichtigkeit. / Toasty, creamy and complex.35,00 EUR
Pfaffl, Weinviertel, Österreich Charmante Ananas und knackige Bürgermeisterbirne. Im Geschmack so richtig saftig, rund und frisch.29,00 EUR
Piemont, Italien Die Nase lockt mit Limetten und Zitronenthymian. Am Gaumen eine perfekt ausbalancierte Säure mit einen Hauch Birne / Lemon and herbs, belanced acidity.27,00 EUR
Domaine Franck Millet, Loire, Frankreich Ungemein fein nuancierter Duft, in dem sich mineralische Noten, sowie Apfel und reife Birne befinden. Der Eindruck am Gaumen ist geprägt von großer Eleganz.39,00 EUR
Feliciana, Lombardei, Italien Duft nach Granny Smith und Lychee. Am Gaumen voll, kräftig und cremig. Es bleibt eine zauberhafte Note nach Williams-Birne zurück. / Granny smith, powerfull and melty.34,00 EUR
Rotweine
Flaschenwein / Bottled wine 0,75L (Sulfite/Sulfites)
Saint Hilaire d´ Ozilhan, Rhone, Frankreich Dicht, kräuterwürzig mit kompaktem samtigem Tannin und eine im Hintergrund schillernde, bezaubernde Frucht von roten Beeren / Herbs, red berries and veltet tannin.27,00 EUR
Bodega Atamisque, Mendoza, Argentinien Grandiose Fülle am Gaumen, weiche Tannine und sehr saftig. Waldfrüchte und würzige Noten wie Wacholder und etwas Eukalyptus. / Forest fruits, full and softly tannin.38,00 EUR
Bodega Atamisque, Mendoza, Argentinien Hier locken Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schokolade. Am Gaumen erleben Sie einen komplexen und schmeichelnden Wein zugleich / Black currant and chocolate, complex and smooth.49,00 EUR
Longdrinks & Cocktails
Gin, Organics Tonic Water, Gurken / Gin, Organics Tonic Water, cucumber (Taurin/Taurine)8,50 EUR
Whiskey, Organics Ginger Ale, Limetten / Whiskey, Organics Ginger Ale, Lime8,50 EUR
„Nep Moi“ vietnamesischer Reiswodka, Himbeere, Limetten, Minze, Rohrzucker / „Nep Moi“ vietnamese rice vodka, raspberry, lime, mint, cane sugar8,50 EUR
Weiße Rum, Butterfly Pea Tea, Limettensaft / White rum, Butterfly Pea Tea, Lime juice10,50 EUR
Gin, Zitrone, Ingwer, homemade Zitronengras Sirup, Bitters / Gin, Lemon, Ginger, homemade lemongrass syrup, Bitter (Beta – Carotin/Beta - carotene)10,50 EUR
Weißer Rum, Tamarinde, Limette, Kokos, Bitter / White rum, Tamarind, Lime, Coconut, Bitter (Beta – Carotin/Beta - carotene, Taurin/Taurine)10,50 EUR
Reisvodka, Limetten, Ingwer, Zucker, Soda, Gurke / Rice vodka, Lime, Ginger, Sugar, Soda, Cucumber (Beta – Carotin/Beta - carotene, Taurin/Taurine)10,50 EUR
Gin, Thai Basilikum, Zitrone, Zucker / Gin, Thai-Basil, Lemon, Sugar11,50 EUR
Reisvodka, Orangelikör, Zitrone, Zucker, Bitter / Rice vodka, Orange liqueur, Lemon, Sugar, Bitter11,50 EUR
Kaffee / Coffee
(Koffein/Caffeine)
2,20 EUR
2,80 EUR
Klassischer vietnamesischer Kaffee mit Kondenmilch / Classic vietnamese coffee with condensed milk4,50 EUR
Vietnam. Eiskaffee mit Kondenmilch / Vietnamese iced coffee with condensed milk4,50 EUR
Tee / Tea
Schale / Bowl
japanische Grüntee mit gerösteten Reiskörnern / Japanese green tea with roasted rice (Koffein/Caffeine)3,70 EUR
Feiner Grüntee, verfeinert mit du